В процессе эволюции у человека выработались защитные приспособления против ядов, попадающих в кишечный тракт: контроль вкуса и обоняния, который может отвергнуть недоброкачественную (а значит, содержащую яд) пищу или воду; отторжение уже принятой пищи желудком; наконец, если яд попадает в кровь, он может быть нейтрализован в печени.

РАСТИТЕЛЬНОСТЬ

Леса топорщатся и степь клубится,

Жара изводит и снега блестят.

Богаты мы!

Но считанные птицы

Над считанными рощами летят.

Р. Рождественский.

Растения. Они всегда с нами: первый весенний цветок, сосновая ветвь, густые луговые травы, скромный кустик лесных ягод, тяжёлые гроздья рябины и маленький пророс­ток дуба, который может стать мощным деревом, если ни­кто не оборвёт эту только что начавшуюся жизнь.

Располагаясь в пределах лесостепной зоны, Курская область издавна имела благоприятные условия для произ­растания как лесной, так и степной растительности. В на­стоящее время большая часть области распахана и занята посевами сельскохозяйственных культур. Естест­венная растительность покрывает около 23% территории, в том числе леса и кустарники — около 10%, травянис­тые и болотные сообщества — 13%.

Флора области насчитывает около 1500 видов высших растений. Низшие растения до сих пор полностью не выяв­лены, имеются только некоторые сведения о них. Преобладающими группами растений являются мно­голетние и однолетние травы. На долю деревьев приходит­ся 5,5% видов флоры, кустарников — 7,1%, кустарничков и полукустарничков — 2,6%, многолетних трав — более 50%, однолетних — более 25%.

Культивируемые пищевые растения включают 116 ви­дов флоры Курской области, технические и дубильные — 68, эфиромасличные — 26, лекарственные — 313, сорные растения — 128, ядовитые — 44.

ЛЕСА.

Лесные массивы распределены по территории неравномерно. Больше всего лесов на северо-западе облас­ти, меньше всего в юго-восточных районах. Так, в Желез-ногорском и Дмитриевском районах леса занимают 17-20% площади, Мантуровском, Черемисиновском, Советском районах — от 1,5 до 3,5 %. В целом по области лесистость составляет более 8%.

АПИС , в древнеегипетской мифологии священный бык, почитавшийся как земное воплощение бога Пта.

ЖУКОВ-ВЕРЕЖНИКОВ Николай Николаевич (1908-81) , российский микробиолог и иммунолог, академик АМН СССР (1948), ее вице-президент (1949-53). Труды по общей и экспериментальной иммунологии и микробиологии. Предложил методы профилактики чумы и холеры. Создал (1944) живую противочумную вакцину. Активный деятель лысенковского периода в биологии, пропагандировал антинаучные теории Т. Д. Лысенко, О. Б. Лепешинской, Г. М. Бошьяна. Государственная премия СССР (1950).

ЧАЙЛАХЯН Левон Михайлович (р . 1928), российский физиолог, член-корреспондент РАН (1991; член-корреспондент АН СССР с 1984). Сын М. Х. Чайлахяна. Основные работы по электрофизиологии возбудимых тканей и физиологии межклеточных взаимодействий.