Таблица 2

Годовые потери сельскохозяйственных продуктов в мире от действия вредителей

Пестициды по воздействию на вредителей делятся на следую­щие группы: гербициды — средство уничтожения сорняков, инсек­тициды—средство для борьбы с вредными насекомыми, нематоциды — для уничтожения червей, фунгициды — для борьбы с гриб­ковыми и вирусными заболеваниями, бактерициды — для унич­тожения возбудителей болезней, дефолианты — средство для уда­ления листвы. К классу пестицидов относят и ростовые вещества, используемые для ускорения либо торможения роста некоторых растений.

Пестициды широко используются в сельском хозяйстве. По мнению зарубеж­ных исследователей, применение пестицидов позволяет сберечь 50% урожая хлопка, картофеля, фруктов, увеличить на 25% про­изводство мяса, молока и шерсти.

Защита растений позволяет потенциально сохранить 15 млн. т зер­на, 10 млн. т сахарной свеклы, 1,4 млн. т хлопка, 10 млн. т ово­щей. Принося, как и удобрения, огромную пользу сельскому хозяй­ству, пестициды вызывают нежелательные вторичные экологиче­ские последствия: гибель некоторых видов полезных растений, насекомых (муравьев, пчел и др.). Некоторые виды их (например, ДДТ) оказывали вредное воздействие на животный мир и здо­ровье человека.

САХАРОЗА (тростниковый или свекловичный сахар) , дисахарид, образованный остатками глюкозы и фруктозы. Важная транспортная форма углеводов в растениях (особенно много сахарозы в сахарном тростнике, сахарной свекле и др. сахароносных растениях); легко превращается в запасные крахмал и инулин. Используется в пищевой и микробиологической промышленности. Бытовое название - сахар.

ГРАЦИЯ (от лат . gratia - миловидность, прелесть), 1) изящество, красота в движениях. 2) Род корсета для женщин - эластичный широкий пояс, охватывающий торс.

ШАЛОТ , многолетнее травянистое растение рода лук. В пищу употребляют молодые листья, которые срезают несколько раз за вегетацию.