Почвозащитная система земледелия, разработанная в Казах­стане, нашла широкое распространение. Ее основой является пе­реход от отвальной обработки почвы с помощью плуга к безотвальной с применением орудий плоскорезного типа, сохраняющих стерню и растительные остатки на поверхности почвы, а на почвах легкого механического состава — введение почвозащитных севооборотов с полосным размещением однолетних культур и многолет­них трав. Благодаря почвозащитной системе земледелия обеспечивается не только защита почв от ветровой эрозии, но и более эф­фективное использование атмосферных осадков. При плоскорезной обработке почва промерзает на меньшую глубину и весенний поверхностный сток используется для увлажнения поверхностных горизонтов почвы, в результате чего снижается губительное воз­действие засух па урожай зерновых культур в самые засушливые годы. Эрозия почвы может причинять как прямой ущерб — за счет уменьшения плодородия почвы, так и косвенный — за счет пере­вода одних ценных пахотных угодий в другие, менее ценные (на­пример лесные полосы либо луга). Только для агролесомелиоративных мероприятий защиты почв от эрозии, в которой нуждаются многие миллионы гектаров пашни, необходимо под лесопосадки использовать около 2,6% этой площади.

Для защиты почв от эрозии в настоящее время используется система научно-организационных, агролесомелиоративных и гид­ротехнических мероприятий. Основные виды борьбы с водной эрозией заключаются в макси­мальном снижении величины поверхностного стока и перевода его в подземный за счет почвозащитных севооборотов при соотноше­ние посевов многолетних трав и однолетних культур 1:2, глубо­ком поперечном бороздовании склонов, лунковании почвы, внедре­нии лесонасаждений. Гидротехнические меры борьбы с водной эро­зией включают в себя строительство прудов и водоемов для умень­шения величины талого стока. В зависимости от степени смытости почвы все сельскохозяйственные земли разделяются на девять ка­тегорий. К первой из них отнесены земли, не подверженные эро­зии, к девятой — непригодные земли для земледелия. Для каждой из категорий земель (кроме девятой) рекомендована своя противоэрозионная система земледелия.

БИХАРЦЫ , группа народов (майтхильцы, магахи, бхаджпурцы) в Индии (92,5 млн. человек, шт. Бихар) и соседних районах Непала (3,64 млн. человек), Бангладеш (1,45 млн. человек) и Бутана. Общая численность 97,6 млн. человек (1992). Языки индоиранской ветви. Верующие - в основном индуисты.

ГУАНИН (2-амино-6-оксипурин) , пуриновое основание. Содержится в клетках всех организмов в составе нуклеиновых кислот (одна из 4 "букв" генетического кода), нуклеотидных коферментов и других биологически важных веществ. Основная составная часть экскрементов птиц.

ХЛЕБ , пищевой продукт, выпекаемый из теста, приготовленного из муки с добавлением воды, дрожжей, соли, иногда сахара, жиров, солода, патоки, молока, пряностей (анис, тмин и пр.). Содержит до 56% углеводов (в основном крахмал), 5-8% белков, минеральные вещества, аминокислоты, витамины (главным образом группы В). Энергетическая ценность 100 г хлеба до 1,4 МДж (347 ккал).