Оценка качества пищевого сырья и продуктов питания в большей степени осно­вывается на результатах лабораторных исследований. Анализ лабораторных данных свидетельствует, что общий объем лабораторных исследований по микробиологиче­ским показателям в 2000 году был на 55,5% (6149 проб) выше аналогичного показателя в 1995 году ( 3954 проб). Количество исследованных образцов по санитарно-химическим показателям составило 6086, что на 33,4% выше 1995года (4561). Вместе с тем в 2000 году только 3,5% образцов не отвечали гигиеническим требованиям по санитарно-химическим показателям, тогда как в 1995 г. (до сертификации) это число составило 11,5%.

Данные наших лабораторных исследований пищевого сырья и продуктов питания в динамике за последние 5 лет показывают, что в 2000 г., по сравнению с 1995 годом, число проб не отвечающих требованиям от числа исследованных проб по пестицидам снизилось с 1,4% до 0%, но увеличилось по солям тяжелых металлов с 0,5% до 0,1% ( в 2 раза), по микротоксинам с 0,6% до 0%, но увели­чилось по нитратам с 6,9% до 8,8% (в 1,3 раз). Уделять большее внимание каче­ству пищевого сырья и продуктов остается одной из главных задач обеспечения населения доброкачественным питанием.

Следует отметить, что если сеть объектов торговли и общественного пита­ния неорганизованного населения постоянно расширяется ( на контроле Центра около 1 тыс. таких объектов), то система общественного питания организованных коллективов ( студентов ВУЗов, ССУЗов, рабочих промпредприятий ) практически перестала существовать, не говоря уже о диетическом питании этих групп насе­ления. Поэтому задача организации питания организованных групп населения (студентов и работающих) остается главной в профилактике и снижении заболева­ний органов пищеварения и инфекционных заболеваний алиментарного характера.

ХАРАКТЕРИСТИКА УСЛОВИЙ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ.

Санитарно-гигиеническая оценка объектов.

При проведении контроля за соблюдением санитарно-гигиенических норм и противо­эпидемических правил в 772 детских дошкольных, летних оздоровительных учрежде­ниях, образовательных и др. детских и подростковых учреждениях с числом организо­ванных детей и подростков около 190 тыс. чел., 60% из которых обучаются в 173 обще­образовательных учреждениях СВАО, уделялось основное внимание проведению таких мероприятий, которые способствовали бы уменьшению влияния факторов, неблагопри­ятно действующих на здоровье детей и подростков. Улучшение условий воспитания и обучения детей и подростков в округе осуществлялось за счет доведения учреждений до требований нормативов, открытия дополнительно специализированных, групп в ДДУ для детей с отклонениями в физическом развитии или с различными хроническими за­болеваниями (органов зрения, опорно-двигательного аппарата, болезнями органов ды­хания и др. и открыто таких групп более, чем в 30 учреждениях округа), и др.

ШИМАНОВСКИЙ (Szymanowski) Кароль (1882-1937) , польский композитор и пианист. Создатель современной национальной композиторской школы. Опера "Король Рогер" (1924), балеты, в т. ч. "Разбойники" (1934), кантаты, симфонии, струнный квартет и другие инструментальные и вокальные произведения, обработки народных песен. В 1926-29 профессор и дирижер Варшавской консерватории.

УГАРОВ Борис Сергеевич (1922-91) , российский живописец, народный художник СССР (1982), действительный член (1978), президент (с 1983) АХ СССР. Произведения на темы советской истории ("За землю, за волю", 1972, "Возрождение", 1980), портреты, пейзажи. Государственная премия СССР (1985).

ОРИЕНТИРОВАНИЕ ,..1) определение на местности наблюдателем своего местоположения (точки стояния) относительно сторон горизонта, ориентиров, выделяющихся на общем фоне предметов и элементов рельефа, а также направления движения. Проводится с помощью компаса или карты, аэрофотоснимка, приближенно по местным предметам, Солнцу, Луне, звездам, а также по световым, радио- и звуковым сигналам...2) Спортивные соревнования с применением крупномасштабной карты и компаса. Зародилось в Норвегии в кон. 19 в. Включает бег с ориентированием, лыжные гонки с ориентированием, а также ориентирование с использованием различных средств передвижения (напр., лодок, мотоциклов). В Международной федерации спортивного ориентирования - ИОФ (IOF, основана в 1961) св. 40 стран (1991). Чемпионаты мира с 1966, Европы с 1962.